Kadarka ist eine autochthone ungarische Traubensorte und vor allem in der Weinregion Szekszárd beheimatet. Die Familien Heimann legt seit einiger Zeit grossen Wert auf die Pflege der beiden Traubensorten Kadarka und Blaufränkisch. Die Trauben für diesen feinen Tropfen wurden von Hand gelesen und spontan vergärt. In der Nase nimmt man Nüsse und einen erdigen Duft von roten Beeren wahr. Am Gaumen dominieren Kirschen, Gewürze, Tabak und dezente Tannine. Interessanter Abgang mit Spuren von Salz. Der Kadarka wird vor allem von Weinliebhabern getrunken, welche eher leichte aber dennoch fruchtige Weine bevorzugen. Der Ausbau erfolgte 8 Monate lang in grossen Eichenfässern, die Holznote ist aber sehr fein. Produktion: 5’000 Flaschen.